Гъби с ориз

Необходими продукти:

-120г ориз

-200г гъби

-20г морков

-пресен лук 4 стръка/ праз лук 50г

-пресен чесън 4 стръка

-джоджен

-1/2 к.л. джинджифил

-1 с.л. сушена коприва( може свежа или замразена)

-сол на вкус

-черен пипер ( по желание)

-6 с.л. олио/зехтин

-50мл кокосово мляко

Начин на приготвяне:

Измийте измереното количество ориз. Сложете го в предварително загрят с мазнината тиган, разбъркайте и добавете 200мл вода. Нарежете моркова и гъбите и ги прибавете към ориза. Оставете да се готви на слаб огън за около 20 мин. Ако водата намалее добавете малко и разбъркайте. Сложете подправките и оставете още 10 мин., добавете кокосовото мляко, разбъркайте и оставете на изключен котлон за десетина минути. Поръсете с пресния лук и чесън ( праз лук според сезона). Разделете на порции и се насладете!

Общо: 8 (ХЕ)- 4ри порции по 2(ХЕ)

Примерно меню:

1. Зелена салата 0(ХЕ)

Гъби с ориз 2(ХЕ)

Смути по желание( с кокосово мляко) 2(ХЕ)

Общо 4(ХЕ)

2. Зелева салата-200г 1(ХЕ)

Гъби с ориз 2(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Общо 4(ХЕ)

3. Салата домати и краставици (без сирене) 1(ХЕ)

Гъби с ориз 2(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Общо 4(ХЕ)

4. Зелена салата 0(ХЕ)

Гъби с ориз 2(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Шоколад 56% 1(ХЕ)