Постна гъбена супа

Необходими продукти:

-500г-гъби

-50г-моркови

-100стар лук

-2 стръка зелен лук

-45г -ориз

-1/2 връзка магданоз

-сол

-черен пипер

-1/2 к.л. куркума

-1/2к.л. джинджифил

-4с.л.олио

-1ч.л. чубрица

-1ч.л. джоджен

-1к.л. шарена сол

Подготовка и начин на приготвяне:

Измийте добре, почистете и нарежете моркова и лука на дребно, след което изсипете нарязаните зеленчуци в сгорещеното олио, добавете куркумата и задушете за около 5 минути, като разбърквате непрекъснато.

Измитите и нарязани гъби добавете към зеленчуците. Задушете и гъбите при непрекъснато бъркане за около 5 минути, след това добавете 1литър гореща вода. Оставете да ври около 10-15 минути.

Добавете измития ориз към гъбената супа и варете до пълното му сваряване. Добавете джинджифила и черния пипер.

Преди да сервирате поръсете супата със ситно нарязания магданоз и зелен лук.

Насладете се на вашата супа!!!

Общо:4(ХЕ)

Примерно меню:

1. Зелена салата/ Салата със соеви кълнове 0(ХЕ)

Гъбена супа 1(ХЕ)

Филия пълнозърнест хляб 1(ХЕ)

Плод (може банан)1(ХЕ)

Шоколад 56% 1(ХЕ)

Общо: 4(ХЕ)

2. Салата домати и краставици (без сирене) 1(ХЕ)

Гъбена супа 1(ХЕ)

Плодов микс( банан+киви) 2(ХЕ)

Общо: 4(ХЕ)

3. Зелева салата 1(ХЕ)

Гъбена супа 1(ХЕ)

Плод ( може банан) 1(ХЕ)

Шоколад 56% 1(ХЕ)

Общо: 4(ХЕ)