Сотирани картофи с гъби

Необходими продукти:

- 560г картофи

- 80 мл олио/ кокосово масло

- 1 - 2 скилидки чесън ( 4 стръка пресен)

-сол на вкус

-копър

-400г гъби

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете парчета. Добре е да ги накиснете за 30 мин. в студена вода. Сложете ги в тенджера, залейте ги с гореща вода колкото да ги покрие и ги оставете да се варят. Когато водата почти свърши добавете олиото/кокосовото масло и разбъркайте няколко пъти. Оставете ги в тенджерата за 15тина минути като ги разбърквате от време на време, за да не залепнат. Когато придобият апетитен златист цвят ги махнете от котлона и ги поръсете с накълцания копър и чесън.

Докато е топъл котлона сложете в тиган нарязаните на филийки гъби, заедно с олио/кокосово масло/зехтин. Разбъркайте няколко пъти. Когато станат златисти са готови. Разпределете ги по чиниите със сотираните картофи и се насладете!

Общо: 8(ХЕ)

Примерно меню:

1. Зелена салата 0(ХЕ)

Сотирани картофи с гъби 2(ХЕ)

Смути по желание( с кокосово мляко) 2(ХЕ)

Общо 4(ХЕ)

2. Зелева салата-200г 1(ХЕ)

Сотирани картофи с гъби2(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Общо 4(ХЕ)

3. Салата домати и краставици 1(ХЕ)

Сотирани картофи с гъби2(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Общо 4(ХЕ)

4. Зелена салата 0(ХЕ)

Сотирани картофи с гъби 2(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Шоколад 56% 1(ХЕ)