Крокети от извара

Необходими продукти:

-500г извара

-30г брашно

-4 яйца

-50г настърган кашкавал

-сол на вкус

-1к.л. куркума

-1к.л. джинджифил

-1 скилидка чесън

Общо: 4(ХЕ)

За соса:

-250г кисело мляко

-50г майонеза

-1 скилидка чесън/ стрък пресен чесън

Общо: 1(ХЕ)

Начин на приготвяне:

Изсипете в подходяща купа предварително измерената извара, добавете яйцата, солта, куркумата и джинджифила, разбъркайте хубаво. Към сместта добавете брашното, настъргания кашкавал и накълцания на ситно чесън. Объркайте хубаво и бавно, сместта става гъста.

С лъжица гребнете от сместта и сложете да се пържи на предварително загрят тиган с кокосово масло/олио. Когато добие всякаа крокета златист цвят я обърнете.

Можете да наредите крокетките в тава покрита с хартия за печене и да ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Премерете 250г кисело мляко към него добавете майонезата, чесъна, сол на вкус и по желание черен пипер. Разбъркайте с вилица или бъркалка за яйца.

Поднесете крокетите със соса!!!