Боровинков пай

Необходими продукти:

-270г сурови боровинки

-5 яйца

-90г кафява/кокосова захар

-120г пълнозърнесто/ръжено-пшеничено брашно

-2ч.л. канела

-2с.л. кокосово масло-разтопено

-15г чия

Подготовка и начин на приготвяне:

Боровинките се измиват и подсушават върху домакинска хартия, добавят се 1с.л. кокосово масло+1ч.л. канела, разбъркват се и изсипват на дъното на тава, покрита с хартия за печене.

Яйцата, захарта, кокосовото масло, останалата канела и чията се разбиват с миксер и тогава се добавя брашното. Сместа се изсипва върху боровинките и се пече на предварително загрята фурна на 175 градуса докато пая добие хубав златист цвят.

След като изстине се обръща върху поднос и се нарязва.

Общо: 18(ХЕ)