Супа от коприва с яйца

Необходими продукти:

-300 г- коприва

- 5стръка пресен лук

-20г-морков

-30г-ориз

-100г- домат

-1 ч.л.- сух джоджен/ 1с.л. пресен джоджен

-1 ч.л.-червен пипер

-черен пипер по желание

-сол на вкус

-4с.л. олио/зехтин

-4бр. яйца

-4.с.л. кисело мляко

Подготовка и начина на приготвяне:

Поставете копривата в гевгир. Почистете излишните тревички, ако има такива и измийте копривата с топла вода. Залейте я с 2л вряла вода, за да може по-лесно да я нарежете.

Обелете и нарежете моркова на дребно и го сложете в тенджерата, в която ще варите супата от коприва, добавете олиото/зехтина. След като морковите поомекнат, добавете към тях нарязана коприва и разбъркайте добре. След това добавете около 1 л. вода и след като супата заври добавете солта и подправките.

Оставете супата да поври 10-15 минути и добавете предварително измития ориз и 5-6 мин. по-късно и нарязания на ситно домат. Оставете супата да ври на котлона до пълното сваряване на ориза. След като изключите котлона добавете нарязания зелен лук.

Сварете или поширайте яйцата, добавете ги при сервирането заедно с една супена лъжица кисело мляко.

Общо: 4(ХЕ)

1. Зелена салата 0(ХЕ)

Супа от коприва с яйца 1(ХЕ)

Смути по желание( с кокосово мляко) 2(ХЕ)

Шоколад 56% 1(ХЕ)

Общо: 4(ХЕ)

2. Зелева салата-200г 1(ХЕ)

Супа от коприва с яйца 1(ХЕ)

Филия пълнозърнест хляб (30г) 1(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Общо: 4(ХЕ)

3. Салата домати и краставици 1(ХЕ)

Супа от коприва с яйца 2(ХЕ)

Плод ( без банан) 1(ХЕ)

Общо: 4(ХЕ)

4. Зелена салата 0(ХЕ)

Супа от коприва с яйца 2(ХЕ)

Плод ( може банан) 1(ХЕ)

Шоколад 56% 1(ХЕ)

Общо: 4(ХЕ)