Фибри

Фибрите забавят разграждането и усвояването на въглехидратите, като така спомагат за избягване рязкото покачване или понижаване на нивата на кръвната захар, което допринася до нейния по-добър контрол.

Фибрите от друга страна подпомагат храносмилането, обмяната на веществата и увеличават усещането за ситост.

Здравословен хранителен режим, който включва богато на фибри меню намалява риска от развитие на диабет тип 2 и помага за по-добрия контрол на нивата на кръвната захар при диабет тип 1.

Фибрите се съдържат в растителните храни - плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и варива, ядки и семена.

За пример:

* В една средно голяма ябълка, около 100г се съдържат 2,4г фибри, което е 1/10 от необходимия дневен прием на фибри;

*В комбинирана салата от маруля, домат, краставица, зелен лук около 400г общо тегло има 4г фибри, 12г въглехидрати=1(ХЕ);

*В 40г овесени ядки има 4г фибри, 24г въглехидрати, което се равнявана 2(ХЕ).

Старайте се да избирате и включвате в менюто си храни с по-високо съдържане на фибри!